Le Domaine
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LA TERRE
Les grands vins ne naissent pas sur n’importe quelle terre. L'alchimie entre conditions climatiques et caractéristiques géologiques donne naissance à un équilibre unique et prend corps dans des vins d'exception. Au coeur des Climats du Vignoble de Bourgogne inscrits à l'Unesco, notre terre donne vie à des vignes prestigieuses.
LA CAVE
La chance nous a souri lorsqu'il nous a été proposé la charmante maison de vigneron où mon grand-père, Jean Mongeard, avait vinifié ses premières cuvées en 1950. Une telle opportunité ne pouvait être synonyme que de fierté et de prospérité pour continuer à écrire les pages d'une belle histoire familiale et constituer une cave remarquable aux appellations de renom.
LE PRESTIGE
Aux côtés de mon père, viticulteur de renom à Vosne-Romanée, et grâce aux générations précédentes, j’ai été élevée dans le plus grand respect de la vigne et du vin. Egalement accompagnée par mon mari Alexandre, chef de culture et chef de cave, j’ai acquis une solide expérience sur les parties vinification et gestion commerciale. Un combo parfait pour de belles pratiques viticoles durables et pour garantir la qualité de nos produits.
La Patience
Le vin, "c’est un produit de la patience humaine" (F. Ponge)
Le Travail
« La terre est toujours prête à donner, à condition qu’on la cultive. » Ce proverbe souligne l’importance du travail et du soin apportés à la terre pour qu’elle puisse offrir ses fruits
L'Exception
Respecter cette terre est le gage unique d’un nectar d’exception.
L'Amour
Les raisins, récoltés à leur apogée seront ensuite acheminés vers nos caves de vinification où l’alliance entre tradition, amour du terroir et innovation prendra tout son sens.
Notre signature
Notre projet est basé sur la parfaite connaissance de notre terroir d’exception, associée au profond respect du travail de la terre et de la vigne, ainsi qu’une recherche approfondie des cuvées les plus représentatives des terroirs emblématiques de notre chère Bourgogne.
Notre signature repose sur le respect d'un savoir-faire traditionnel, du travail de la vigne jusqu'à la mise en bouteille : exception, respect, travail et patience guident nos pratiques.
Alexandre et Justine
‘’ À deux, on est toujours plus fort ‘’.
Alexandre s’est joint à mon projet, en apportant son expérience de chef de culture et de chef de cave, ainsi que son amour du bon vin et du partage.
Issue d’une des plus anciennes familles de vignerons de Vosne-Romanée, il m'a semblé tout naturel d’assembler nos deux initiales au nom de Vaona, origine gauloise du nom de notre village, en reconnaissance à la terre qui nous nourrit.
Nos Vins
Notre catalogue comprend une large gamme de vins, couvrant différents cépages, appellations et styles, ce qui nous permet de répondre efficacement aux besoins variés.
NOS BELLES APPELLATIONS
Bourgogne, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Fixin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard, Savigny-lès-Beaune, Volnay, Echezeaux, Grands Echezeaux, Corton-Charlemagne, Clos de la Roche, Chambertin, Clos de Vougeot.
Nous contacter
En ce moment au Domaine
Octobre 2024
Préparation des fûts pour le nouveau millésime
Décembre 2024
Le travail se poursuit dans les vignes à Vosne-Romanée même par ce matin d’hiver où la température est glaciale.
Mars 2024
Mise en bouteilles de notre nouveau millésime
Notre esprit
Nous attachons une grande importance à la satisfaction de nos clients et nous nous engageons à établir une relation de confiance à long terme, basée sur la transparence, le sérieux et le professionnalisme.
Nous trouver
Au coeur d'un terroir aux prestigieuses appellations, découvrez le discret village de Vosne-Romanée. Osez pousser les portes d'un Domaine prêt à vous révéler quelques-uns de ses secrets !
9 RUE DE LA FONTAINE
21700 VOSNE-ROMANEE
France
Découvrir Vosne-Romanée
Entre Nuits-Saint-Georges et le Clos de Vougeot, entre plaines et combes, le petit village de Vosne-Romanée se niche au creux d'un vignoble exceptionnel. Découvrez l'essence même de l'esprit bourguignon, à la fois discret, secret et bon vivant. De bonnes tables et de belles caves
vous attendent chez nous, en Bourgogne viticole.
Loger sur place
Aux Deux Nids
Nous vous proposons de loger sur notre Domaine, nos deux logements touristiques, idéals pour 6 personnes maximum, au cœur du village de Vosne-Romanée vous attendent.
Nous pouvons vous conseiller sur les visites et belles balades à faire autour de chez nous, à pied, à vélo ou encore en belle rétro!
Vous nous trouverez sur Booking et sur Airbnb.
Dégustations au Domaine
Expérience immersive au Domaine
Venez partager un moment de convivialité avec nous!
Nous proposons à tous nos hôtes de pouvoir visiter, déguster et partager un moment de découverte en toute simplicité, grâce à une dégustation de 3 vins avec explication au cœur des vignes de Vosne-Romanée.
Entre combes et vignobles prestigieux
Notre terroir en Côtes de Nuits
A quelques pas du Domaine, vous pourrez découvrir le merveilleux château du Clos Vougeot, construit entre le XIIe et le XVIe siècle, de style cistercien et Renaissance, situé au cœur du vignoble du Clos de Vougeot, sur la route des Grands Crus, classé aux monuments historiques depuis 1948.
Géré par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, devenu en 2015 le siège des climats de Bourgogne, au moment de leur inscription au Patrimoine mondial de l'Unesco, c'est un lieu emblématique du vignoble bourguignon et de la gastronomie bourguignonne.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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